清酒 春霞
春霞は明治7年(1874年)創業で、創業者は五代目栗林直治。
仙北平野の良質の米と、六郷町の豊富な地下水に恵まれ、育まれてきました
。現在の当主は栗林啓亮で、酒屋を始めてから六代目になります。
創業当時は泉川などの銘柄で出荷していたようで、
春霞の銘柄はいつごろから使われたのか定かでありません。
この銘柄は、謡曲「羽衣」の一節、「春霞たなびきにけり久方の〜」から取ったということです。
また、「霞」が古くは酒の異名であったことにちなんだ、とも言われています。
ちなみに蔵の所在地である秋田県仙北郡は秋田の中でも酒造りが盛んな地域であり、
現在も十軒以上の造り酒屋があります。中でも六郷町は五軒の酒屋があり
(明治のころはもっと多かったようですが)、この地域では昔から、
酒造りを行う条件に恵まれていたと考えられます。
|