手づくりパンの店 ﾌﾞァンブェール |
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手づくりパンの店ブァンブェールは、体と心に優しいパンづくりをしています。地元で手に入る素材は地元で調達し、できるだけ自然な食品を使っています。 様々なパンのほか、手づくりのジャムも格別です。この前ニンジンのジャムをいただきました。甘みとコクがありますが、ニンジンにある臭みがありません。とりこになってしまいました。 忙しい中、メイプルサップを使ったパンを試作jしていただいています。メイプルサップは、イタヤカエデの樹液で、甘みのほかミネラル分も含んでいます。どのようなパンを作ってい頂けるか楽しみです。 |
