麗サロン１９８８
特別価格 ⇒１５，０００円
クロウトのシャンパン、それがサロンだ！。
日本では一般の知名度はそれほど高くないけど、ソムリエや勉強している酒屋などのクロウト筋には、サロンの熱烈なファンが多い。サロンは、一口でいうと、「完全主義」のシャンパン。
それと言うのもサロンは、良い年のビンティージシャンパンだけ、しかもブラン・ド・ブラン、つまりシャルドネ１００％のみという見事なこだわりよう。
香りも味も淡麗で浮ついたところがなく、まさに、プロ好み。
しかも年間４０００ケースと絶望的に少ない。(>_<)
１９１４年創業以来、３０ビンティージほどしか出ていないという、まさに「幻のシャンパン」なのだ。
とてもエレガントで、ボトルもきれいな緑色、ボトルラベルに大きく「Ｓ」がプリントしてあるので、イニシャルがＳの人と乾杯するには最高。
そんじょそこらの酒屋に絶対にはな〜い。
オーナーが相当にワインがうるさいか、金を持っているか・・・もしくは無謀なのか・・・の酒屋にしかないと断言しましょう。(-_-;)
思い入れの激しい「ノムリエール小西」ならではの無謀とも言える品揃えだが、・・・この噂を聞きつけ、山形から駆けつけてくれたワイン通もいるので良しとしている・・・しかし、実は僕自体も売れなかったら年末に家族で飲んでしまおうと密かに狙っている一本なのだ。(^^ゞ
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