年CHABLIS　GRAND　CRU　VALMUR１９９８（シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュール）　通常6，500円⇒３,８００円

シャブリのグラン・クリュ（特級畑）は、わずか７つしかなく、その特級の畑は、スラン川右岸、シャブリの町を見下ろす南西向き斜面にあります。
世の中、やっぱり良いものは高い所にある・・・というもので、他の１級、並シャブリの畑を見下ろす高台にあるんですねぇ。(-_-;)
名前に付いているように、このヴァルミュール畑は、レ・クロ畑の西にある１３ha強の畑。
長さ２kmにわたって連なる特級畑は、南向きの斜面にあり、シャブリの他の畑に比べて長時間の日照が得られるという事から、最高のシャルドネ種ができるわけですね。
やっぱり本物は違う・・・コクがあり、すっきりとした切れ味を持つ。
１２度から１４度で頂くと、「まさに逸品！」と叫んで気絶してしまうかも。(^^ゞ

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