蔵日記

夏の蔵人(1)

杜氏や蔵人は、酒を造る冬の間だけ酒蔵に入り
夏は農業、というのが一般的。
この夏、春霞の酒造りに携わっている杜氏、蔵人は
何をしているのでしょうか。ちょっと紹介します。
まずは杜氏の亀山精司です。
亀山杜氏は、冬だけでなく夏も蔵に来てもらって
貯蔵から出荷まで、酒の様子を見ています。
同時に米作りもしていて、写真はその田んぼで。

亀山杜氏の自宅は蔵から歩いて5分ほどで
田んぼは自宅からバイクで2、3分です。
ですから蔵の仕事と、米作りと、両立できるのかもしれません。
この日は早朝からの作業で、草刈りをしていました。
なんとなく蔵での表情とは違うような気もしますね。